卑南鄉 - 初鹿牧場距離台東市區只有17公里，位於卑南鄉明峰村的初鹿牧場，蓋建於一個高度200至390公尺的台地上，這裡的雨量豐沛，氣候溫和，全年都可以生產牧草，是全台灣最大的坡地牧場。在如歐式農莊的綠茵草地上，一隻隻可愛的乳牛漫步其間，青翠的山脈，棉白的雲，讓人心花忍不住朵朵綻開。
初鹿牧場所飼養的牛，原產於加拿大的寬乳牛，而且他們還是以高品質的苜蓿草餵養。所以，來到初鹿牧場，您一定要嚐嚐看以初鹿鮮奶製成的冰淇淋、冰棒，還有調味乳，其濃、醇、香、潤，真是令人回味無窮。園區內還有割牧草區、放牧飼養區、乾草製造區、森林浴步道、烤肉區及露天茶座等設施，讓您體驗牧場多元風情。
【台東】初鹿牧場 ── 一哥的玩遍全台灣
在牧場翠綠的草地上一隅，還提供了數捆乾牧草，供遊客體驗滾草的樂趣，順便來上一場體力大考驗， 而我們家的小翔比，人雖小卻志氣高， 可惜的是，即便已使出全身吃奶的力氣， 卻還是推不動這捆牧草，還差點被倒退的牧草給壓扁呢！
初鹿牧場-愛鄉愛土愛查某
初鹿牧場為全台灣最大的坡地牧場，面積大約67公頃，成群的乳牛，悠閒的在如茵的草原上漫步，搭配雪白的圍欄、朱紅的房舍，在蔚藍天空和朵朵白雲襯托下，仿佛如詩如畫的歐洲莊園，充滿著靜謐的情懷，讓人陶醉不已。
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