花蓮市(美崙) - 家咖哩因為求學自台北南下花蓮的Rush，在第一天就愛上了花蓮望眼而去山巒連綿的寬廣。自那時起，留在花蓮的念頭便悄悄在他心中發芽。然而一直到當兵時，Rush才下定決定要常住花蓮，並將母親接來花蓮，還用了原本的留學基金開了間咖哩專門店－家咖哩。
取名為「家」，是因為Rush希望提供的是一個溫馨的空間，因此室內的設計與服務的態度都是以「家」為出發點，共同打造出暖洋洋的幸福氣氛，讓人彷彿有回家般的自在。
而精緻的手工咖哩技術來自新加坡，素材取自花蓮原住民親手栽植的新鮮香料，開發出數款屬於後山花蓮口味的美味咖哩。如此的美味料理和人情味十足的餐廳，在花蓮也打開了知名度。一家人在花蓮也真的就這樣住了下來，逐漸根著花蓮。 Rush對於這樣的生活很滿意，即使沒有台北的高薪，但在花蓮的生活，他卻深刻地體會到生活品質更好、生活步調更從容。
【花蓮】家。南洋精緻咖哩屋 攝影‧旅行‧拈花惹草---Morris
打著南洋風格口味的咖哩料理，店門口前林木搭配木造店招，走進店內就讓人感覺到舒服，整排木造桌椅，店內生意非常好，這天假日中午來到這兒，滿滿的人潮。
依季節推出不同的餐點，套餐種類還不少，套餐均附前菜、水果、飲料，各餐點所用的食材盡量都以花蓮當地為主。 【花蓮美崙】家咖哩(南洋原味咖哩屋)---All趴食，小薛的美食紀錄
問我花蓮好吃的咖哩有哪些，家咖哩一定在我的口袋名單之內，南洋風味的咖哩，正等著你我一同來細細的品嚐...
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