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秀林鄉(崇德) - 得豐定置漁場

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充滿海洋鹹味與魚肉香甜的太平洋故事是從這樣一句話開始的: 「這裡很漂亮!」從此,老闆郭先生戀上花蓮的脫俗之美,決定移民定居;兒子阿彬則掛念著家人,因而相隨至此,父子倆聯手經營起漁場,展開了花蓮生活新扉頁。

得豐定置漁場除了採用古老的定置漁法,一種在沿岸海域設置漁具,讓魚類經過時陷入漁具中的捕魚方式;也經營起頗有口碑的代客料理餐廳,伴著可比海鮮知識達人父子倆的滿肚子魚故事,一會兒提到鰹魚的洄游方向決定其能不能做成柴魚,一會兒又侃侃分享南北魚的味道是如何不同,不僅擄獲了客人們的胃,更開拓了大夥兒的視野,成了富含深度的海鮮美食體驗,讓人滿載而歸!
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文章授權說明

 

地址 : 花蓮縣秀林鄉崇德村海濱路98號
電話 : (03)862-1209
遊客可於上午6至7點、11至下午1點和下午4至5點三個時段,前往岸邊等待滿載而歸的漁船搶灘上岸,即可向漁場人員洽購漁獲;或洽電聯繫。

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