鹿野鄉(鹿野高台)-愛嬌姨茶餐廳一個不曾下過廚的女孩,為了使辛苦的採茶工人有熱騰騰的餐飯可以食用,因為一個給人最好的堅持,最後竟能成為一個做出一整桌愛嬌姨風味茶餐的大廚,她,就是愛嬌姨。早期只有愛嬌姨一個人掌廚,忙碌時就請鄰居幫忙料理,由於聞香而來的客人愈來愈多,餐廳日漸忙碌,愛嬌姨必須招呼客人,為了維持菜餚一定的品質,現在大部分食品都由師傅料理。不過有些客人就是指定要愛嬌姨親自下廚,當然愛嬌姨還是還是樂意為大家烹煮美味料理。
在愛嬌姨風味茶餐中,以茶香入料理是一大特色,在精緻的口感中品嘗到茶的清香。愛嬌姨所烹煮料理的茶葉都是自家所栽種,現採現煮呈現頂級新鮮度。以不同的茶搭配不同的料理及烹飪方式,憑著自產自銷的豐富經驗,不斷大膽嘗試,讓茶與料理相輔相成,創造出美味和諧的新體驗。 愛嬌姨風味茶餐廳~鹿野社區☆茶香入料理,創意又好吃 ──
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