鹿野鄉(鹿野高台)-愛嬌姨茶餐廳

一個不曾下過廚的女孩，為了使辛苦的採茶工人有熱騰騰的餐飯可以食用，因為一個給人最好的堅持，最後竟能成為一個做出一整桌愛嬌姨風味茶餐的大廚，她，就是愛嬌姨。早期只有愛嬌姨一個人掌廚，忙碌時就請鄰居幫忙料理，由於聞香而來的客人愈來愈多，餐廳日漸忙碌，愛嬌姨必須招呼客人，為了維持菜餚一定的品質，現在大部分食品都由師傅料理。不過有些客人就是指定要愛嬌姨親自下廚，當然愛嬌姨還是還是樂意為大家烹煮美味料理。

在愛嬌姨風味茶餐中，以茶香入料理是一大特色，在精緻的口感中品嘗到茶的清香。愛嬌姨所烹煮料理的茶葉都是自家所栽種，現採現煮呈現頂級新鮮度。以不同的茶搭配不同的料理及烹飪方式，憑著自產自銷的豐富經驗，不斷大膽嘗試，讓茶與料理相輔相成，創造出美味和諧的新體驗。

愛嬌姨風味茶餐廳～鹿野社區☆茶香入料理，創意又好吃 ──
潔嘻 @ 旅行就是生活

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今天的午餐是在鹿野地區很有名的～『愛嬌姨風味茶餐廳』用餐。其中＜紅茶滷肉＞超級好吃，配飯配麵都很讚哦！滷肉在盤中閃耀著璀璨的光，而紅茶扮演著中和腥味，去脂和潤色的功用，精選的五花肉滷的鮮嫩，肉香與茶香充分融合，滷汁香醇甘美不油膩。嚼勁十足的肉質和口感，鮮嫩的口感洋溢在嘴裡，品嚐過總令人齒頰留香，難以忘懷。

愛嬌姨風味餐廳 @ 好吃開胃的茶葉風味餐 ── 
樂活的大方@用心玩樂學

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悠閒的在鹿野高台玩耍完後，來到艾瑪推薦的這間在高台附近的「愛嬌姨茶葉風味餐」，這間愛嬌姨茶葉風味餐可是讓我吃完後讚不絕口啊！
茶油剝皮辣椒雞湯是以罐裝的茶油辣椒做湯底，以鮮美的土雞再加上剝皮辣椒熬出來的湯，鮮美中帶點微微辣的口感，這道湯還真開胃啊。綠茶炸豆腐，這道很好玩，有著一般炸豆腐的口感，是以綠茶粉調製的裹粉油炸，降低了酥炸的油膩感，入口後傳來綠茶的清香，也蠻好吃的。這盤桌菜幾乎一掃而空，看的出來大家都很捧場，茶料理給大家的感覺都不賴，直呼好吃。如果有來鹿野高台玩的話，那麼來愛嬌姨茶葉風味餐，捧個場吧，不過記得要預約唷～

 

地址 : 台東縣鹿野鄉永安村高台路109巷32弄9號
電話 : (089)550-678
營業時間 : 11:30-14:00 & 17:30-20:30 (預約制)
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