池上鄉(福原) - 打鐵工坊
傳承三代的福原打鐵工坊，經歷手工農業的興盛時代，也見證池上好米的成功歷史。
隨著時代變遷，專門手工打造農用器具的打鐵工坊只能被迫休業。 直到池上福原社區推動社區文化產業，修業已十幾年的鄭老闆又重起爐灶，拿起他的大鐵鎚，在高溫一千六百度的炭火前敲打著。來到這裡別忘了跟老闆聊聊這兒的歷史，有空的話，他還會告訴你關於炮彈、鐵軌到耕耘刀的演變故事。 
[帳遊] 帶著手帳去旅行:農遊花東(12)-達人的堅持與浪漫:福原打鐵工坊 ── 石東藏
我其實躲很遠，據說站在越前面，拍的畫面也更加華麗，而且這種火花四射的畫面，是很瞬間的，沒有重來，當達人敲下的那剎那，火花射出，捕捉到就是那一刻了，如果沒有，很抱歉，那就是沒有了。
相較我躲得老遠，千度高溫所激盪下的火花，沒有人比達人更加勇猛吧，畢竟那是咫尺間的距離。 在我們離開後，老闆又繼續忙著自己的工作，沒有剛剛的喧鬧，只有老闆日復一日的堅持，就如炫麗的火花，瞬間令人印象深刻，但如沒有那日復一日地敲打，終究還是未成。而這種跨越了三代的傳承，格外令人動容。 米鄉悠遊／福原打鐵工坊 瀕臨消失的行業再現風華 ── 欣新聞
福原打鐵工坊傳了三代，現任負責人鄭銘昇從小跟著長輩學打鐵，被街坊鄰居稱為「夜夜磨刀的男人」或「刀郎」，在池上住幾十年，見證池上米的興盛，也體會到傳統技藝逐日沒落，甚至瀕臨消失危機。
福原打鐵工坊重生後，鄭老闆每天揮汗打鐵，手工生產番刀、菜刀、獵刀、農具與小型飾品，結果受到遊客喜愛，成為池上旅遊重要的一站。沒有遊客造訪時，鄭老闆獨自打造各種鐵製、鋼製器具；一有遊客到訪，鄭老闆邊打鐵邊解說，「打鐵步驟分成剖鐵、入鋼、剪型、定型、淬火、裝柄、磨光...等」。 |
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