EN ... 中
旅遊平臺 Travel Alliance
  • 訂閱電子報
  • 慢遊服務
  • 精選行程
  • 景點探索
  • 封面故事
  • 關於我們

玉里鎮 - 玉里麵

Picture
吃的玉里麵其特別的地方在於製作過程,一般的油麵煮好後會先泡水再拌油,而玉里麵是煮熟後直接拌油,省去泡水的步驟,因此造就Q彈的特性。每天用新鮮大骨熬出的湯頭,加入韭菜、豆芽菜、油蔥和芹菜末,放入燙熟的一大把油麵,上面再放上幾片咬起來有厚度的豬肉片,這就是玉里最好吃的玉里麵。
图片
图片
文章授權說明

[花蓮玉里] 傳統美食玉里麵 ── All 趴食 :: 美食記錄

图片
好吃的玉里麵其特別的地方在於製作過程,一般的油麵煮好後會先泡水在拌油,而玉里麵是煮熟後直接拌油,省去泡水的步驟,因此造就玉里麵Q彈的特性,今天來介紹玉里這家「傳統美食玉里麵」,是來玉里必吃名店!

[花蓮] 玉里麵 ──  Carol || Chia

图片
每天用新鮮大骨熬出的湯頭,加入韭菜、豆芽菜、油蔥和芹菜末,放入燙熟的一大把油麵,上面再放上幾片咬起來有厚度的豬肉片,這就是玉里最好吃的玉里麵。先喝一口湯,不油不膩、香氣濃郁的湯頭,完全的古早味,再吃一口麵,煮得軟硬適中的油麵吃起來Q彈又有咬勁,最後咬一口豬肉片,滑嫩的肉質吸飽湯汁一點也不乾柴,我個人非常愛這好香、好傳統的味道,尤其玉里麵濃郁的湯頭、彈牙的麵條,吃起來一點根本就是台式的日本拉麵,而且一碗麵的份量實在非常大碗,除了好吃之外真的是又經濟實惠,有機會來到玉里,記得來嚐嚐看這傳統的美食喔。

 

地址 : 花蓮縣玉里鎮中山路二段96號
電話 : (03)888-1613
營業時間 : 8:00-19:00
Facebook

 

图片
图片
图片
图片

財團法人公益平台文化基金會 Copyright © 2013 The Alliance Cultural Foundation. All Rights Reserved.
台北辦公室 Taipei Office | T | +886-2-2321-3313 | F | +886-2-2321-5552 ‧ 台東辦公室 Taitung Office | T | +886-89-221-991 | F | +886-89-222-586

Powered by Create your own unique website with customizable templates.