池上鄉 - 翠華小館以客家美食為主的翠華小館位於全台聞名的米之鄉-池上。老闆持續的用心經營下已在花東聞名了十餘年之久,在這裡可以吃到最道地的客家菜。店裡用的都是優質的池上米。平常菜色則以客家菜為主,拿手菜的梅干扣肉、放山雞、客家美食小炒等,鹹香夠味且經濟實惠。
台東池上 翠華小館 ── 德蕾莎's 娛樂綜合台
![]() 當我們中午抵達池上火車站之後,便在當地司機的推薦下來到附近的翠華小館用餐。這裡的白飯當然是使用著名的池上米,池上米吃起來又香又Q,好好吃。白斬雞黃澄澄的雞皮看來挺誘人,雞肉吃起來甘甜甘甜,也蠻嫩的,不用沾醬就很好吃了。梅干扣肉的五花肉滷得很軟爛,吃起來還有梅干菜滿滿的香氣,白飯光淋上這梅干扣肉的醬汁就可以多吃了好幾碗飯。白蝦大尾又新鮮,吃客家小炒,我比較喜歡吃豆干,而這裡的五花肉絲比豆干還多,也是一道很下飯的菜。用傳統豆腐做的黃金豆腐,更是炸得外酥內嫩,超好吃的。
池上翠華小館 ── 美好時光
![]() 池上有不少客家人,因此客家風味美食也是在地特色。吃膩了池上便當,想換換口味吃得豐盛些,火車站附近的翠華小館(中山路237號)風評不錯,價格也實惠。
小小的館子沒有菜單,點菜時服務生會唸幾道他們的招牌菜,喜歡就點,倒也省事。白斬雞幾乎是每桌都會點的,黃澄澄的雞皮看來很誘人,脆度也夠。雞肉蠻嫩的,蘸醬和台式加了九層塔末的不同,只有辣椒和蒜頭。梅干扣肉也是店裡的招牌菜,大塊五花肉滷得軟爛,透著梅干菜的香氣,真下飯啊~吃飽喝足可以到附近的【大坡池】走走,藍天白雲、青山綠水讓人心曠神怡~ |
|