台東市 - 聖母健康會館
聖母健康會館是天主教會花蓮教區委託台東聖母醫院經營，為了幫助更多的人們能輕鬆的『過健康生活』，提供讓身體沒有負擔的「低碳全蔬食」料理，透過廚師巧手簡易料理，強調健康的食物也可以很美味；在強調天然食材、質重於量、與低碳料理的原則下。帶給人們健康又單純的幸福感受！
除此之外，會館內還會不定期舉辦相關健康、親職等活動或講座，積極推動過健康好生活的理念及作法，期能幫助人們活的更健康！
台東 聖母健康農莊&聖母健康會館── Furella's Travel & Dining
健康會館位於市區內緊臨著聖母醫院，與位於知本的健康農莊都由聖母醫院經營，且食材皆來自農莊供應，新鮮美味..
從土壤到餐桌的愛-台東聖母健康會館── 後山女孩食記
過去南京路這家餐廳曾經是一家高檔的牛排西餐廳，與台東天主教聖母醫院借了這塊地皮蓋了這麼一棟優雅豪華的餐廳，但是經營不善就決定關門了，直到有次回去爸媽帶我們去吃才發現這是一家很棒的蔬食館，怎麼說呢？從標題上看來「從土壤到餐桌的愛」就能略知一二了，他們主張原味無負擔的烹飪...
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