「米香餅窯」是由社區整修完成的美食DIY地點，這棟位於中山路上的老房子，是池上鄉最早的一間食堂，停業之後，經由社區協會討論，認為具有池上傳統美食的歷史意義，於是開始米香餅窯的美食之旅。

老舊的屋頂與梁柱，可見建築年代久遠，紅色磚牆上，有著過去風光點滴，經過整修之後的「米香餅窯」，充滿老房子的懷舊情感，還有社區工班人力打造的磚窯，希望用在地的好米，讓大家歡樂做披薩、烤披薩。

帶著手帳去旅行:農遊花東(10)-福原米香餅窯:米比薩DIY ──
石東藏

Picture
米pizza並非如我想像中以米飯為底，它是以米粉和麵粉兩者，以一定比例去調和去揉製，詳細配方當然是不可說了。

等待米pizza完工前，大姊先切一些烤好的請我們吃。
九層塔烤過後，與起士搭配的香氣很誘人

等著米pizza出爐前，我則四處拍照，店內桌椅是以國小桌椅為擺設，沒有過多繁複的裝飾，坐在其中，感覺自己好像回到了國小的時期。

 

地址 : 台東縣池上鄉中山路294號
電話 : 0933-693-080 (需預約)